A tres semanas de terminada la Expocafé 2018, aquí unas observaciones sobre lo que fue este evento:
Asisto a la Expocafé desde el 2014 cuando se realizaba en el Parque de la Exposición. Este año, en su octava edición, veo que este evento ha mostrado algunos cambios interesantes, como haberse mudado a una nueva locación (la explanada que albergaba una gran carpa quedó atrás y ahora podemos recorrer los stands en un lugar especialmente diseñado para estos eventos: el Centro de Convenciones de Lima). También el nuevo local, más amplio, ayudó a distribuir mejor los diferentes espacios, separando los stands y la zona de charlas y concursos, de las salas dedicadas a las ruedas de negocio y el simposium que deben estar aislados del ruido de la feria.
Una clase de salud en la zona educativa de la Expocafé
Por primera vez asistí al Simposio Internacional del Café que presentó en dos fechas conferencias muy interesantes enfocadas en la innovación, las tendencias del mercado y el consumo. Las exposiciones me parecieron tremendamente importantes e ilustrativas del estado actual del mundo del café, desde su producción a su comercialización y consumo en el hogar. Si quieren ver las presentaciones de personajes tan importantes como Nathan Herszkowicz, Director Ejecutivo de la Asociación Brasileña de la Industria del Café – ABIC, Carlos Mario Rodriguez, Director de Global Agronomy en Starbucks o Julio Guevara, encargado de los activos digitales de Perfect Daily Grind, el portal más influyente que se pueda encontrar sobre la cultura del café en el mundo, se las pueden bajar de aquí.
Expositores en el Simposio Internacional del Café
Otro punto alto de la Expocafé de este año ha sido la premiación del ganador del Concurso Taza de Excelencia, la competencia que premia a los mejores cafés de cada país, realizada por la Cup of Excellence y cuyos ganadores participarán pronto en la subasta internacional que puede lograr miles de dólares por un quintal de café. Esta vez el productor Dwigth Aguilar Masías, de La Convención, Cusco, ganó el primer puesto para su café que logró 91,08 puntos otorgados por el jurado de la competencia. El 20 de noviembre Dwigth tendrá la oportunidad de saber cuánto vale su producción para los compradores internacionales de los mejores granos del mundo, ese día se realizará la subasta internacional que el año pasado pagó US$70,500 dólares por 320 kilos de café de un productor cajamarquino.
Premiación del mejor café en el concurso Taza de Excelencia 2018
La Expocafé debe ser el punto de encuentro de todos los actores de este ecosistema: productores, técnicos, baristas, tostadores, dueños de cafeterías, comercializadores y los simples consumidores que sienten que algo pueden hacer por fortalecerlo. No sé hasta qué punto se ha llegado a crear una comunidad desde la primera Expocafé, pero seguramente en las próximas ediciones se irán fortaleciendo las conexiones entre los actores, y la cultura del café en el Perú saldrá ganando.
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